欧李果酒的酿造过程为:
1)将欧李的鲜果破碎后,加入5—7%的---酸,汝阳钙果,欧李果汁与---酸的体积份数比为1000:1;
2)将碎果装入发酵罐,补充5—7%的---酸,使发酸汁中---酸的浓度保持在55—65mg/l。
3)浸渍;加果胶酶40—50克/吨发酵液、红酒酵母8—12公斤/吨发酵液;发酵,调酸调糖,使罐内果汁含糖达到200—210g/l,酸量8—9g/l;
4)分离除渣;
5)分离后的酒仍继续发酵到含糖量50—4克/升,酒精度为8—20(v/v);
6)苹乳发酵;
7)倒罐,去除发酵产生的酒泥,并用封罐,钙果基地,使酒液游离硫含量达到35—45mg/升,钙果,总硫含量达60—70mg/升;
8)澄清处理,高钙钙果,得到欧李酒。
钙果它是一种水果,红红的一小个,是一种新型的水果,因为补钙的效果比较好,所以被称为钙果。钙果的原名叫欧李,是生长在沙地、灌地的一种水果,并且欧李除开是一种水果能吃外,它开花时候也非常具有观赏价值,开花的时候花团锦簇的,非常的有美感,所以无论是种在庭院里还是作为绿化,亦或者发展成休闲农庄都是一个很---的想法,并且也是能实现的。
同时欧李也十分有营养价值,除开上面提到的有---的补钙价值外,钙果还有着---的效果,对于也有着---的作用。所以欧李不仅有着食用价值、---价值和观赏价值也都---,因此欧李也是一个“---果”,前景好的水果。而且种植欧李的成本也很低,一亩地一年七七八八的算下来也只要7000左右,而收益远远是成本的好几倍,并且比其他的水果---多了,同时欧李的种植方式也很简单。
饲料:
欧李茎叶营养价值高,不仅含有牛羊生长发育所需要的糖、蛋白质等一般营养物质,更是牛羊骨骼发育的重要补钙来源。开发欧李,可考虑与畜牧业结合以提高种植的综合经济效益。茂盛的枝叶可为畜牧业发展提供---饲草。自古以来,农民就有用欧李饲养牛羊的习惯。同其它青草相比,牛羊食用后增重快。此外,欧李春季花多、花期长,所以又是---的蜜源,大面积栽种可产生的经济效益。
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